秀よし 蔵開き2017 参加してきました!

角館に一番近くにある酒蔵 「秀よし」の蔵開きに参加してまいりました

今年の蔵開きの応募数は1200名だったそうですォ━━(#゚Д゚#)━━!!

抽選で200名が参加できます


今回は旅館雲沢・雲沢ドライブインさんの息子さんが見事当選^^

『弟がいけなくなったから代わりにいきませんか」?

嬉しいお誘いいただきご一緒させていただきました(*^_^*)


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まずウエルカムドリンクに苺入りラシャンテをいただきながら

酒蔵の中を案内してもらいます

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時間になると 八乙女が塗枡の中になみなみとそそがれます^^

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 麹家りんりんさんの社会人落語を聞きながら一口^^

社長の挨拶でひとくち、乾杯の発声でひとくち

その後も余興が続きます


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津軽三味線奏者 やまかげまさるさん^^発見!

演奏も流れました!(生演奏ではないでしたが、)しびれる~素敵な音色でした・・・

ジャンケン大会では高級酒をばんばんプレゼント

うらやましい~

つめ放題した酒粕とお土産もって帰ります


兄さんありがとう!

秀よしさん ご馳走様でした^^






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クラブ31ワイン会 2017 ~スペイン~

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2017 1月31日 クラブ31 ~スペイン~

              秋田市 レストランおいしんぼにて

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  1. Colosia Fino コロシア フィノ

    生産地:アンダルシア地方   生産者:グティエレス・コロシア

    ブドウ:パロミノ種100

    グティエレス・コロシアはグアダッレーテ河口に面する唯一のワイナリーで、河口

    からの湿気が「フロール(酸膜酵母)」の形成に最高の環境となっています。

    「コロシア・フィノ」は伝説のレストラン「エル・ブジ」が愛したフィノとしても

    知られ、ステンレスタンクで醗酵後、オーク樽(500L600L)で35年の熟成を

    行って造られています。

     

  2. Exceptional Harvest 2015

    エクセプショナル ハーヴェスト

    生産地:アンダルシア地方   生産者:ヒメネス・スピノラ

    ブドウ:ペドロ・ヒメネス種100

    スピノラ家の歴史は古く1729年にはフェリペ・アントニオ・サルサナ・スピノラ

    氏が輸出をしていた記録が残っています。現在は8代目のホセ・アントニオ氏が

    ペドロ・ヒメネス種100%による極甘口シェリーに特化して運営しています。

    「エクセプショナル・ハーヴェスト」は収穫されることなく摘み残された極上のペ

    ドロ・ヒメナス種から造る類稀なアロマを持った辛口ワインです。

     

  3. Finca Morenillo 2010

    フィンカ モレニーリョ

    生産地:カタルーニャ地方テラ・アルタ    生産者:セニョール・ピニョル

    ブドウ:モレニーリョ種100

    セニョール・ピニョルは1945年に設立。現在は4代目のフアンホ・ガルセラ・ピ

    ニョル氏が運営しています。設立当初はペネデスの大手生産者にバルク販売をして

    いましたが醸造学を修めたフアンホ氏がワイナリーに参画した1995年から自社瓶

    詰めをスタートさせました。

    「フィンカ・モレニーリョ」は現在ほとんど栽培されていない幻の地ブドウ、モレ

    ニーリョ種をステンレスタンクで醗酵後、500Lのフレンチオーク(新樽60%)で

    15ヶ月の熟成および4ヶ月の瓶熟成を行って造られています。

     

  4. Atteca Armas 2011

    アッテカ アルマス

    生産地:カタルーニャ地方プリオラート   生産者:アテカ

    ブドウ:ガルナッチャ種100

    アテカとはボデガのある村の名前です。ブドウ畑はアテカ山の中腹および周囲の村

    に位置し、樹齢30100年のガルナッチャ種が植えられています。

    「アッテカ・アルマス」は1910年に植えられたガルナッチャ種をステンレスタン

    クで1週間の醗酵後、樽に移して醗酵を続けます。その後、手動式垂直型プレス機

    で圧搾。フレンチオークで18ヶ月の熟成を行って造られています。

     

  5. Casa Castillo Pie Franco 2010

    カサ カスティーリョ ピエ フランコ

    生産地:バレンシア地方フミーリャ

    生産者:プロピエダ・ビティコラ・カサ・カスティーリョ

    ブドウ:モナストレル種100

    プロピエダ・ビティコラ・カサ・カスティーリョは「エル・アルティプラノ・デ・

    フミーリャ(フミーリャの高原)」と呼ばれるエリアに位置します。

    現時はフミーリャのトップ生産者の一つとして注目されています。

    「ピエ・フランコ」とは「接ぎ木無し」に意味でラ・ソラナという畑に1941年に

    植えられた接ぎ木をしていないモナストレル種から造られます。

    醸造は石のタンクを使い天然酵母で醗酵。マロラクティック醗酵は澱と共にフレン

    チオークの新樽で行います。その後、18ヶ月の樽熟成を行って造られています。

     

  6. Rejon 2012

    レホン

    生産地:カスティーリャ・イ・レオン   生産者:トリデンテ

    ブドウ:ティンタ・デ・トロ種100

    トリデンテはヒル・ファミリー・グループのボデガで所有するブドウ畑はサモラと

    トロに50ヶ所以上に分れています。

    醸造はオーストラリア人のフランク・ゴンザレス氏が担当しています。

    「レホン」はトロのエリアにあるエル・ペゴに所有する樹齢130年以上のテンプラ

    ニーリョ種を使い小さなタンクで醗酵。その後225Lのフレンチバリックで約20

    ヶ月の熟成を行って造られています。

     

     

  7. Tinto Pesquera Gran Reserva 1992

    ティント ペスケラ グラン レゼルバ

    生産地:カスティーリャ・イ・レオン地方リベラ・デル・デュエロ

    生産者:アレハンドロ・フェルナンデス  ブドウ:テンプラニーリョ種100

    アレハンドロ・フェルナンデス氏によって1972年からスタートしたティント・ペ

    スケラ。 ロバート・パーカー氏がペスケラのスタンダードキュヴェに「これぞス

    ペインのペトリュス」とコメントするや、瞬く間に世界中から注目を集めるスペイ

    ン屈指の生産者となりました。

    フェルナンデス氏はスペインの伝統的なレゼルバ、グラン・レゼルバの製法と、リ

    ベラ・デル・デュエロの原生品種であるテンプラニーリョ種にこだわったワイン造

    りを行なっております。

    「ペスケラ・グラン・レゼルバ」はアメリカンオークの樽で約24ヵ月の熟成と

    12ヶ月の瓶内熟成を行なって造られております。

     

  8. Pedro Ximenez

    ペドロ ヒメネス

    生産地:アンダルシア地方   生産者:ヒメネス・スピノラ

    ブドウ:ペドロ・ヒメネス種100

    生産者情報:№2参照

    「ペドロ・ヒメネス」に使われるブドウは9月上旬に100%手摘みで行われます。

    また、極甘口のシェリーを造るために収穫されたブドウは圧搾前にブドウの天日干しを行っています。

    このように収穫したブドウを100%天日干しする生産者は現在ではヒメネス・スピノラのみとなっています。

    醸造では「補酸、酒精強化、冷却安定」などの作業を一切行っていません。

    250Lのオーク樽で醗酵、200L250Lのオーク樽で最低15年の熟成を行って造られています。

    「ペドロ・ヒメネス」は酒精強化を行わないため、果実酒の表示となります。

 

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2017年初の 美味しい楽しいワイン会でしたv(o゚∀゚o)v一正 

 

千代緑 新酒 限定入荷中!

1月下旬なのに 道路に雪が無いb(’0’)d!!!!

大丈夫か角館!以上気象なのかな!この先が心配になってきたどー

さて 

今日のご案内は奥田酒造が造る千代緑の限定品でございますー^^

 tiyomidorimoto.jpg 先日蔵元に引き取りに行ってきました!

しぼりたてのぴっちぴっち感が味わえますよ~ (*≧∪≦)お早めに!

千代緑 〜萌黄もえぎ〜 純米吟醸 無加圧甕口生酒 720ml税込1,679円

 千代緑 〜橙だいだい〜 純米吟醸 無加圧甕口生酒 720ml 税込1,679円

 千代緑  R-5純米吟醸 無加圧甕口 生酒 720ml税込1,542円

 もえぎ だいだい R-5生  

もえぎ裏 だいだい裏  

 

春っぽい色あいのラベルがいいですねえ~^^

限定本数ですおはやめに!

ドメーヌ ポール・ペルノ・エ・セ・フィス  ブルゴーニュ ブラン2015

ドメーヌ ポール・ペルノ・エ・セ・フィス

ブルゴーニュ 白 2015

飲んでみました!

ドメーヌ ポール・ペルノ・エ・セ・フィス ブル白2015

( ^o^)<ンンンンンンンンンンンンンンンww旨い!

なんと高貴な液体なんでしょう~

人気のドメーヌが解かるような気が致します。

ピュリニーかと思わせる高貴感が素晴らしい^^

豊かな果実味と上品な酸のバランスGood!

ハイクオリティ~^^V

この造り手のピュリニーモンラッシェは高いんだろうけど、

なんぼか美味しいのかはかりしれんはあ~

うめべなあ~

うっとり(#^.^#)


ドメーヌ ポール・ペルノ・エ・セ・フィス
1850年創業、ピュリニーモンラッシェのトップドメーヌのひとつ。
16.19ヘクタールのバラエティに富んだ優良な畑を所有し非常に丁寧な栽培が行われています。

科学肥料は使いません。リュットレゾネ農法

剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐食質が送り込まれています。

収穫はすべて手作業で行われています。発酵前に醸しは行われず、30度で15日間にわたり発酵が行われます。ポイントとしては、白は空気式圧搾機を用いて大変穏やかにプレスされ、不純物を沈殿させた後、樽内で発酵。赤は完全除梗、発酵後一回のみ穏やかにプレス。

赤白共に樽内で1年間熟成されます。新樽比率は村名クラス30%、1級畑40%、特級畑50%。白は清澄と軽い濾過、赤は軽い清澄が行われた後、瓶詰めされます。
テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく自然な手法が心がけられています。
品質に対するこだわりの徹底ぶりが凄いです!葡萄の収穫を抑え、たっぷりと新樽を使う事で驚くほど芳醇で濃厚な造りに仕上がります、その偉大なワインはピュリニーの造り手では3本の指に数えられる名手です。


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年に一度きりの販売!秋田の日本酒を予約しましたか?

超限定清酒 八乙女   今年も販売されます!
八乙女17
 
年に一度きりの秋田の日本酒
 酒蔵開放記念限定酒 八乙女やおとめ

本蔵造生原酒 1.8L 2260円税込 予約販売のみ
ネット通販申込→こちら   


2017年の予約受付中 2日締め切り 2月11日出荷開始予定

1686年(元禄2年)創業の秋田県大仙市長野にあります鈴木酒造店、

で造られる清酒「秀よし」、

毎年2月の造りの時期に行われる,酒蔵開放のイベント

2日間で限定200名のみが参加できます。

詳しくはこちら→ http://www.hideyoshi.co.jp/news/2017/01/08/3533

あまりの人気で申し込みが殺到するため 毎年抽選がおこなわれます。

その時に蔵に行って飲む、できたての新酒、

まだ、水もたさず、火入れもしない、そのままのお酒

この美味しいこと~~~ ついつい飲みすぎてしまいます

数年前からこのお酒が、蔵開放に参加しなくても飲めるようになりました

それが八乙女(やおとめ)です。

是非予約して一度飲んでみてください。

秋田の酒ヌーヴォーもいけますよ!

注意*美味しすぎてついつい飲みすぎて腰をぬかす人が多いので気をつけてくださいね

(原酒19度です!)

ご予約お待ちしております。
もちろん、電話・FAX・メールでもお申込いただきますよ~♪

ネット通販申込→こちら   

蔵開放のお知らせ 詳しくはこちら→ http://www.hideyoshi.co.jp/news/2017/01/08/3533

スガワラショップ 菅原

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    ワインと地酒の店 スガワラショップ
     HP: 
http://www.wine-cepdor.com/
お問い合わせメール:sugawara_shop@ybb.ne.jp
tel:0187-55-2242  fax:0187-55-2245
秋田県仙北市角館町雲然荒屋敷184-18
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