秋田・角館の小さい酒屋『スガワラショップ』家族経営の菅原家 飲んだワイン・お酒 新入荷情報等・・・
2016-06-21 (火) | 編集 |

サント・バルブ 2014 RWG54.jpg

 

リアルワインガイドNO.54が6月15日に発売になっております!

 今回もスガワラショップからのお薦め

旨い安いスパークリングが2種類掲載されておりますよ!

しかも高得点ゲットです!旨安大賞にはなりませんでしたが、どうやら旨安賞のようです!!!

そのスパークリングワインについては後日またご紹介いたします・・・・・

とりあえず是非手にとってご覧くださいね。(当店でも販売しております^^)

本日はこの54号の中の

ブルゴーニュ テイステイング レビューに掲載されております白ワイン

のご案内です!

この蒸し蒸しした今にぴったりんこな白ワインなんです! 

 ドメーヌ・サント・バルブ

 マコネー地区のトップに一躍踊り出た若手生産者ジャン・マリー・シャラン氏

のドメーヌです。(お父さんはドメーヌ・デ・シャゼル) 

立ち上げから、ビオディナミやビオロジックといった有機栽培を実施、

2003年にはエコセール認証を取得。果実の力強さに溢れ、かつエレガント。

日本でもすでに凄い高い人気です!価格の割りに高品質なところも魅力的\(//∇//)\

  6月26日までのSALE価格

 マコン・レクスプレッション・デュ・シャルドネ2014特別価格 2,100円税込

 マコン・ヴィラージュ レテイユ 2014   特別価格 2,600円税込

ヴィレ・クレッセ・レピネ2014 ・・・・・ 特別価格 3,150円税込 

 ヴィレ・クレッセ・チュリセ2014 ・・・・・ 特別価格 3,800円税込 

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2015-11-20 (金) | 編集 |
 もうボジョレ・ヌーヴォーは飲まれましたか~
美味しいですねー、今年は本当にまっとうに美味しいですよ!

今日は家飲みワインのお供のおすすめでーす
(仙北市内の各店舗でヌーヴォーに合うものを教えてもらいましたよ


【KIMOTOの惣菜】から

北あかりのローズマリーのソルトオイル
軽めの赤ワインや 白ワインにも合いそう~
鶏レバーのパテ
ヌーヴォーにぴったしカンカン!
KIMOTO芋&レバーPs 

KIMOTO芋s
KIMOTO鶏レバPs

【ルーシカンパニー】から
秋のドライフルーツとチーズのライ麦パン
ルーシー2 
秋の麦のライ麦パン
ルーシー1 


【パンドコロ トッシ】から
タルティーヌ
トッシヌーヴォ

トッシなっつs 
ナッツがごろごろ入って楽しい~おいしい~

いつもあるものと、無いものがあるそうです。
このほかにも美味しそうなものがたくさんありましたから
是非行ってくださいませねえ~



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2015-11-09 (月) | 編集 |
当店毎年一番人気なヌーヴォー
モルゴンのピゼイ の新酒
もう残り7本になってしまいました!毎年 数を増やしているのですが・・・・・
ご予約はお早めに!!!!!


《シャトー・ドゥ・ピゼイ》
 十四世紀に建てられた瀟酒なシャトー・ドゥ・ピゼイは、ボージョレ地方の10のクリュの内 最高の南東向きの立地と、最良の土壌に恵まれたモルゴン地区に畑と醸造所がある。110エーカーの葡萄畑では、樹齢45~60年のガメイ種の葡萄が有機栽培されてる。ボージョレでは今は一般的になった人工的な発酵の作業はせずに、ボージョレの伝統的な自然の方法で発酵&醸造され(マセラシオン・ボージョレーズ)、静かなる熟成の時を経て、十月末には瓶詰めされ、十一月初めにシャトーを旅立つ。

 シャトー・ドゥ・ピゼイのボージョレ・ヌーヴォーはボージョレ地方全体の0.5パーセントほどの稀少で、昔は領主様だけが味わえた珠玉の新酒。日本へは限定の数百ケースが空輸されてきて、毎年第三木曜の解禁日に、三十年来のファンの元に届けられます。そのひとつがスガワラショップと言う訳です。

モルゴン村で、最高の土壌に恵まれたこのシャトード ピゼイ。完熟したぶどうからは、見事なまでにおおらかで果実味アフレルワインが造られます。新酒とは思えぬ味と、香り、その風格と優雅さで高い評価を得ています。


pizay2013_20141117100714828.jpg


    通常価格税込¥3,996
ご予約価格 税込¥3.150

2015ヌーヴォー画像

②⑤⑥も残りわずかとなってきました、他はまだ箱単位でございますのでお気軽にお問い合わせください
スガワラショップ TEL0187-55-2242 担当 菅原ゆうこ


2015-01-20 (火) | 編集 |
初めて入荷するフランス・ブルゴーニュの造り手です!

輸入元のわくわくしているのがわかる 案内文をご紹介しますね。
     ↓


《ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ 》 
(フランス / ブルゴーニュ / マルサネ)
 コート・ドールの北端、ディジョンの南わずか数kmに位置するマルサネ。とかく、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュの高質なものと比べられて、骨格や厚みが乏しく、評価されることが稀な地域。
しかしながら、この地でも世代交代のさなかに、素晴らしい造り手が登場しました。まさに、「呉下の亜蒙にあらず」(三国志演義)で、旧容を一新しての登場です。温暖化に伴い、コート・ドール北端のこの地は、好ましい環境に変化していることもあり、一昔前のイメージをがらりと変えてしまうような、マルサネのご案内です。

 シルヴァン・パタイユ(33歳)は、シュノーヴ村に数代続くブドウ栽培の家に生まれました。小さな頃から祖父の そばに張りつき、畑で遊び、セラーで樽をころがすのが何より好きで、自然にワイン造りの道に入りました。しかし、自ら醸造・ビン詰をしたのは、シルヴァンの代になって初めてのことです。1997年から醸造コンサルタントを始め、1999年に1haに満たない大変古い畑(マルサネ・ルージュ・ラ・モンターニュ)を祖父から引き継ぎ、2001年にドメーヌ・シルヴァン・パタイユを興しました。

 醸造コンサルタントとしての才能は評価が高く、現在15ものドメーヌで、コンサルティングを行っていますが、自身のドメーヌの栽培面積は15haあります。ほとんどの畑は、賃借契約ですが、コンサルタントの仕事のおかげで、人脈に恵まれ、樹齢の高い恵まれた畑を契約しています。

 2008年からは一部ビオディナミで栽培を始め、野生酵母で発酵、清澄をせず、軽く濾過をしてビン詰をします。
味わいの奥に温かさとエネルギーを感じさせ、ミネラルがしっかりと味わいを支え、緯度の高さからくる涼やかさが あります。派手で濃縮された技巧的なピノ・ノワール酒とは程遠くて、バランスがよく、美しい果実味を備えた繊細な味わいが身上です。亜硫酸の使用量も大変低いため、一口味わっただけで、自然派の考えで造られた完成度の高いワインであることがわかります。とりわけ、樹齢の高い最上のプロットから生まれる《ランセストラル》は、シルヴァンの腕の素晴らしさを感じとることができます。全梗で、2年に及ぶ醸造で造られ、マルサネよりはるかに格上のワインと、ブルゴーニュの専門家の間でもっぱらの評判です。良いコンディションを保ち、持ち味を存分に発揮できるように、注意深く扱えば、きっとブルゴーニュの新たな味わいが目の前に現れ、驚きに満ちた喜びを感じることができること、間違いありません。私は、このワインの到着を、毎日心待ちにしていました。通関が切れ次第、スタッフ一同で味わうことを楽しみにしています。だって、本当はピノ・ノワール酒が大好きなのに、なかなか、心に響く味わいに出会えなかったのですから。2013.3.
 

みたくてしょうがないっす、心に響くピノ・ノワール
  
   ↓
そして入荷になりました!(価格は1月末までの新入荷おめでとう特別価格です。)


マルサネ・ブラン2012 ・・・・・ 特別価格 4,050円税込
0.17ha。 完熟時にピンクになる非常に珍しい品種、シャルドネ・ロゼから造られるマルサネ・ヴィラージュ・ブラン。

リアルワインガイド 今飲んで90点  ポテンシャル91点  飲み頃予想 今~2028

  とても深みのある柑橘香に大地香も加わったいい香り。そして、何よりミネラル感が素晴らしい。香りからして粘性をすごく感じるのだ。口に含むとメチャクチャ味つきが良く、果実味と酸とミネラルが口中にドバッと拡がる。そのミネラルでともかく塩っぽく、ツヤがあり、気品ありまくり。これはとんでもない マルサネの白だ。もう本当にビックリした。~R.W.G no.48~
 
② マルサネ・ルージュ2012 ・・・・・ 特別価格 3,600円税込
  0.83ha。 樹齢25~60年。栽培はビオロジック
 
③ マルサネ・クロ・デュ・ロワ2012 ・・・・・ 特別価格 4,600円税込
  少なくとも50%を全房醗酵。バレルで18ヶ月ほどの熟成後に瓶詰め。
  リアルワインガイド 今飲んで91点  ポテンシャル92点  飲み頃予想 今~2030
  少し閉じ気味。しかし素晴らしい香りが拡がる。閉じ気味なのにグワッと来る。なんか凄いぞ、この生産者。
  きれいで滑らかで深くて複雑なメチャいい香り。口に含むと見事な味つきの良さ。そして気品と上品さ、エレガンス、奥深さ。う~ん、凄い。うま味もたっぷりでミネラルもたっぷり。素晴らしい、いや、凄いマルサネだ。~R.W.G no.48~


  パタイユ
 


2014-01-01 (水) | 編集 |
謹んで新春のお慶びを申し上げます
 旧年中は大変お世話になり誠にありがとうございました。
本年もお引き立てのほど、どうぞ宜しくお願いを申し上げます。

2014年も元日から営業しております
お正月は9:00~19:00となっております。



uma2014午
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