卒業式&ラボンヌターブル

一人娘の大学卒業のため 東京に行ってきました。

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あいにくの雨でしたが、桜も咲き始め、厳かに行われたいい卒業式でした。

入学式よりも人数がだいぶ少なくて驚きでしたが・・・^^

証書をいただき、写真撮影を終えて、、

急いで ランチへダッシュ!


13:30ランチ入店最終タイム1分前到着ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3走ったー間に合った~ホ!

 お祝いランチの始まりは、角館出身のソムリエ TOZAWA君から

タケダワイナリー サン・スフル白泡をサービスしていただき乾杯(*´∀`人 ♪

一気に安堵感と幸福感に包まれる♪

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畑の味のするサラダ

10種類以上の野菜が入っていて、一つ一つに仕事が感じられる^^

食感が楽しい美味しい慈悲深い、心が洗われた~~


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(父母)菊芋のスープ もの凄い鯖、小松菜

     凄い^^初めてのパターン umasugi(*≧∪≦)

(娘)鰯、じゃがいも、フェンネル 

飲み物は ワインのペアリングをチョイス^^///

一皿一皿にワインをセレクトしてくれる^^左が鯖へ 右は鰯へ

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(娘)本日の魚 さわら、独活のペニエ、菜の花ソース、

合わせたシャブリは希少で ここでしか飲めないらしい・・・


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(父母)蝦夷鹿のロースト、マデラ酒と奈良漬のソース、ユリ根、春菊、プチヴェール、木の芽

合わせてくれた赤ワインもピッタシカンカン!鹿も旨い!

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(父娘)熟成安納芋とリンゴのロースト アロニア、ピーナッツクリームのアイスクリーム

ゲヴェルツトラミネール セレクション グラン ノーヴル 甘口ワイン


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(母)江連農園のいちご、餅でくるんだ寺田本家酒粕のアイスクリーム、ジュレ、焼きメレンゲ

合わせたのは日本酒の熟成酒 (*≧∪≦)合うー!こんな日本酒飲んだことがない!旨い甘味


この他にも珍しい日本酒を出してくれました。濁っているのは1976年造りの日本酒、まだ美味しくいただけました、蔵元から最後の1本だったらしい・・・凄いつながり(°_°)何者なのだTOZAWA君

 春霞は秋田繋がり・・・いつもの秋田の味わい

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自然派のワインがたくさん!

充実したお食事とワインのセレクト

幸福な時間をありがとうございました^^

娘も大満足な様子^^よかった・・・

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カジュアル フレンチ ラ ボンヌターブル https://restaurant.ikyu.com/106631/


いつか本店のレストランにも行ってみたいな・・・・


また今日から努力してまいりましょう\(//∇//)\






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親子 IN ホテル西洋銀座

娘の入学と結婚20周年のお祝いをしに
ホテル西洋銀座におじゃましてきました。
前の結婚日記念日の時は フランス料理「パストラル」だった名前も、「レペトワ」名に・・・
田崎真也さんも阿部誠さんもいなくなってしまってからは、来店することも無くなってしまい・・・
(娘が小学校に入ると中々来る機会が造れなかったのだが、閉館のうわさを聞いて何がなんでも行ってみなくてはと思っていたところ、娘が東京の大学に・・・思い出のレストランを満喫してきました。)
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 kanat12.jpg kanat15.jpg kanat14.jpg kanat19.jpg
冷たい軍鶏とフォアグラの菓子仕立て と オマール海老の温かいオードブル

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一番美味しかった! 冷たい雲丹のサバイヨンスープ クリュグ1995(娘生誕ヴィンテージ)と!
このシャンパンがすごかった!黄金色より少し茶色がかり。熟成した香りと味わいに娘の18年の年月を重ねてしまう、たった18年されど18年、
kanat16.jpg kanat22.jpg娘は雲丹が苦手なので、ホワイトアスパラに換えていただきました。こんなところはまだお子ちゃま。
kanat23.jpg kanat24.jpg 魚はスズキの蒸し煮 野菜入りクリームソースが絶品! 口直しはレモンソルベ ウオッカ風味
kanat27.jpg 和牛最上肉のエギュイエット kanat25.jpg
私たちのバースディヴィンテージ シャトーマルゴー1966 コルクがもろく ソムリエさんは非常に慎重に上手に抜いてくれました。スペシャリスト!味わいは想像以上に美味しい!まだまだ香りも、味わいもマルゴーらしい美味しさを残しておりました。kanat28.jpg
楽しみの一つ チーズ ワゴンサーヴィス 
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とても食べやすい状態のチーズ、お父さん好みだな・・母と娘はもっと熟成していても良かったな・・
この後のデザートワゴンサーヴィス 写真取り忘れ・・・おそかったのでルームサーヴィスしていただきました。
サプライズでアニヴァーサリーケーキ登場!娘うれしそう!   


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入学式&結婚20周年記念

  娘の大学入学式に行ってきました! 最後は日本武道館もほぼ満員でした。
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kanat2.jpg あっという間の2時間終了。あまりの混み様で少し離れたところから。。。

kanat3.jpg 東京にきたらやっぱり「歌舞伎座」!前で写真撮影のみでした。。。


kanat4.jpg お昼は 築地【寿司清】少し並びましたが、スムーズに来店。(たどり着くまでに30分はかかりましたが。(迷)リーズナブルなのにめっちゃ美味しい!若い職人さんがフレンドリーに対応しながら握ってくれました、娘もリラックスして食べれてお気に入りの一軒に。。。

午後は記念日の始まり始まり~
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ななんとスイートルームではありませんか・・・20年がんばったご褒美ですね。ありがとうございます。