秋田・角館の小さい酒屋『スガワラショップ』家族経営の菅原家 飲んだワイン・お酒 新入荷情報等・・・
2012-09-29 (土) | 編集 |
9月・10月チーズ
  震災後入荷を控えておりましたが、
ご要望にお答えいたしまして、少しずつ置いておこうかなっと・・・

東京のフェルミエさんから卸していただいております。


●エーデルピルツ ケーゼ
  牛乳製
青カビタイプ   Paladin.jpg
     

豊かな自然に恵まれたドイツの土地で、40年以上も親しまれてきた「エーデルピルツ ケーゼ」。美しく均等にブルーが広がる生地は、口に含むとクリーミーに舌に溶け、しっかりとした塩分も生地のコクとあいまって、まろやかに感じられます。コストを抑えることに成功したブランド“パラディン”は今やヨーロッパ中で大人気。パスタソースやドレッシングに、またドライフルーツやビールに合わせて惜しみなくお楽しみください。


●フルム ダンベール 約100g
牛乳製
青カビタイプ
オーヴェルニュ圏  F-Danbert.jpg


フランス アンベールの町で生まれたforma(ラテン語でチーズ)と名付けられた「フルム・ダンベール」は、フランスの代表的なブルーチーズ。穏やかながら、青かびのアクセントが効いた深い味わいです。1949年に標高1000mの高地に設立されたラカイユ乳業の一番の自慢は、そのミルクにあり、ミネラルたっぷりの牧草を食んだ牛のミルクは、それだけで旨味にあふれ、やや締まった生地と、しっかり点在する美しいブルーにあります。フルーティな赤ワインと良く合います。


●ガレット ロワール260g
牛乳製
ウオッシュタイプ G-Loire.jpg

フランス ロワール川の下流、アンジュー地方のチーズ。「ガレ」とは小石の意味で、ロワール河岸の小石のイメージを形にしています。水で洗ってる為ウォッシュ特有の香りは弱く、食べやすさで人気があります。ふわっと広がるミルクの甘み、やわらかな表皮とトロリとした生地。パンに塗って軽めの赤ワインと合わせるのがおすすめです。

●カマンベール パストリゼ
   牛乳製  250g
  白カビタイプ フランス産 Camembert-p.jpg
  
AOC認定のカマンベールは、無殺菌乳を用いる為味わいもしっかりしていますが、こちらは殺菌乳を用いている為、非常にマイルドでクリーミィな、どなたでも食べやすいカマンベールです。
そのまま召し上がる以外にも、サンドイッチやお料理にもお使い下さい。

●カレ・ド・ブルターニュ
   牛乳製
  白カビタイプ フランス産 200g Carre-B.jpg


オリジナルは「カレ・ド・レスト」というシャンパーニュ地方やロレーヌ地方で造られている四角いチーズですが、ブルターニュで造られているため、この名前がつけられました。
塩分は控えめで比較的あっさりとした白カビタイプのチーズです。

●カレ ド ロレーヌ
   牛乳製
  白カビタイプ フランス産 230g  Carre-L.jpg

新雪のような真っ白で美しい白カビに覆われ、ミルキーで塩味も控えめな優しい味わいは、チーズを食べ慣れない方にもおすすめです。
ドライフルーツが入ったパンととても相性が良く、カナッペにしてパーティの一品にいかがでしょう。
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2012-09-26 (水) | 編集 |
今晩のお薦めワイン 新入荷した赤です

  20120926.jpg


オレンジのラベルは
スペイン産 バラオンダが造る
カロ ¥1,200

「バラオンダ」は凄いんだカロ!と憶えてください!
モナステレル50%、シラー35%、テンプラニーリョ8%、メルロー7%
スペイン南西部ムルシア州のイエクラD.Oから新しくワインが登場しました。
それが「バラオンダ」
最高の選果、最高の醸造と設備によるクオルティワイン!
親しみ易いフルーティな果実味、バランスの良い味わい!
それが「バラオンダ」のワインです。

そしてこの地で造られるぶどう、モナストレル種が素晴らしい!
今まではメジャーでなかった種類ですが、ロバート・パーカー氏がこの品種に注目し
、「世界の中でも偉大な地域」と表現されたため大注目に!!


黒っぽいラベルは
イタリア産 レオポルド・プリモが造る
 デコ2010 ¥1,500 
カベルネ・ソーヴィニヨン70%  メルロー30%
ぎゅっと凝縮した甘味のある果実味系の風味。柔らかい!鉄や杉も感じる。

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テーマ:ワイン
ジャンル:グルメ

2012-09-15 (土) | 編集 |
ひやおろし 入荷 になりました。

yamau12.jpg
テーマ:お酒
ジャンル:グルメ

2012-09-13 (木) | 編集 |
大吟醸福小町IWC最高大賞受賞世界最大級のワインコンクール 
IWCインターナショナルワインチャレンジにて


秋田県湯沢市にある蔵元:木村酒蔵が造る

大吟醸福小町 が、ななななななななんと~!

日本酒部門で第一位に~!


当店でも以前から注目している蔵元で、とにかくなにを飲んでも美味しい!
香り味わいのバランスがよくおいしんです!
きれい~なお酒が身も心もきれい~にしてくれます。
受賞おめでとうございます!

IWC2012.jpg

来週そうそうに桐箱に入った お酒が当店にも届きます!!

    大吟醸福小町 IWCチャンピオン・サケ受賞酒  
      720ml 桐箱入り¥5,250

ご興味がある方はご予約をお願いいたします。↓
TEL0187-55-2242 FAX0287-55-2245
メールsugawara_shop@ybb.ne.jp


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2012-09-12 (水) | 編集 |
main_lupe12.jpg
ボジョレーヌーヴォー2012 
ルペ・ショーレー5L樽入り

予約〆切 9月14日
   ¥26,440


この商品は予約のみの販売になります。
ご利用予定の方はお早めにご連絡くださいませ!

その他のヌーヴォーはもう少しあとで・・・
ご案内もうしあげます。

予約リストが必要な方は
sugawara_shop@ybb.ne.jp

までご連絡くださいませ
テーマ:ワイン
ジャンル:グルメ

2012-09-11 (火) | 編集 |
jukaisiro_20120911213616.jpg

秋田県のまだまだ新しいワイナリー「このはな」
今年の
仕込み始めをTV生中継する予定だそうです!
これは注目!!!!!

県北まではなかなか足が運べないので
これは見逃せません!!

今年は天候が良かったのでいい葡萄が収穫されていると思われますね。
どんなブドウが使われているのか興味深々!!


当店「ワイナリーこのはな」取扱商品 :樹海 赤・しろ・ロゼ

NHK秋田放送 「ニュースこまち」
9月13日(木)午後6時10分~  中継は午後6時20分頃~
 
       ↓
  ニュースこまちHP


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2012-09-08 (土) | 編集 |
  seibu2012ten.jpg


お祭り2日目
今日は、自町内の家々一軒一軒に曳山と踊りっこを見てもらい、
佐竹の殿様にも見てもらい、
その後 お薬師さんにも参拝にと
大忙しの日です。
そしてこれからは観光客の皆様にも
よ~く、山ぶっつけを見てもらうための
観光用山ぶっつけがあっちこっちでおこなわれております。

それが終わると自町内に戻ります。

他の山がいないと早く帰れます。

向き合ってしまうと・・・

交渉が始まり、道を譲るか・・・決裂するか!

周りの皆んなは

秋田美人の踊りっこと、お囃子に酔いしれながら

じ~~~っと待つ訳です。

留守番隊:祐子
2012-09-07 (金) | 編集 |
角館のお祭り

seibu20120907asaiti.jpg
かざりっこを飾る前の朝一西部

20120907.jpg

神明社参拝に向かう途中・・・早くも・・・

角館のお祭りが狼煙の合図で16時からはじまりました!
お天気に恵まれ最高の参拝ができることでしょう。
スガワラショップのある町内は
西部若者丁内です!

参拝は17:30頃に終了したもよう・・・

予定では
小倉通りの張番に21時
に曳山が到着するようですが・・・
これがなかなか思い通りには動かなかったりします。
内川橋を曳山がすっごいスピードで渡ってくる様は勇ましいですよ~
いつも笛の音が聞こえたら表に見にいっちゃいます。