ボジョレーヌーヴォー2014

11月になって、もうーヌーヴォー解禁の週になってしまいました、早いですね~
もうご予約はokですか?まだ間に合うおすすめをお知らせいたします!

ボジョレーヌーヴォー2014

当店毎年一番人気
《シャトー・ドゥ・ピゼイ》
 十四世紀に建てられた瀟酒なシャトー・ドゥ・ピゼイは、ボージョレ地方の10のクリュの内 最高の南東向きの立地と、最良の土壌に恵まれたモルゴン地区に畑と醸造所がある。110エーカーの葡萄畑では、樹齢45~60年のガメイ種の葡萄が有機栽培されてる。ボージョレでは今は一般的になった人工的な発酵の作業はせずに、ボージョレの伝統的な自然の方法で発酵&醸造され(マセラシオン・ボージョレーズ)、静かなる熟成の時を経て、十月末には瓶詰めされ、十一月初めにシャトーを旅立つ。

 シャトー・ドゥ・ピゼイのボージョレ・ヌーヴォーはボージョレ地方全体の0.5パーセントほどの稀少で、昔は領主様だけが味わえた珠玉の新酒。日本へは限定の数百ケースが空輸されてきて、毎年第三木曜の解禁日に、三十年来のファンの元に届けられます。そのひとつがスガワラショップと言う訳です。

モルゴン村で、最高の土壌に恵まれたこのシャトード ピゼイ。完熟したぶどうからは、見事なまでにおおらかで果実味アフレルワインが造られます。新酒とは思えぬ味と、香り、その風格と優雅さで高い評価を得ています。pizay2013_20141117100714828.jpg 通常価格税込¥3,888 ご予約価格¥2,980予約分完売

《ドメーヌ ・ドゥ ・マドンヌ》
こちらは、ヴィラージュ ヌーヴォーになります。
クリュ・ボジョレーをも凌ぐといわれるペレオン村を代表する、こだわりの自然派のつくり手、ワンランク上のヌーヴォーです。
昨年は「ワイン・スペクター誌NO.1ヌーヴォー史上最高得点!」等各ウオール・ストリート・ジャーナル誌に高い評価を受けております。

詳しくご紹介すると。。。
1.リュット・レゾネ(減農薬農法)を採用。
2.樹齢120年以上を超える希少な葡萄樹のぶどうも。。。
3.一般的な収穫よりも一週間遅らせ、複雑味を表現!
4.ブルゴーニュ1級レベルの低収量!
5.長期熟成可能な醸造法!

madone2013N.jpg 通常価格税込¥3,132 ご予約価格¥2,680

《ドメーヌ ・レ・グリフェ》
グリフェ通常価格¥2,835 ご予約価格¥2,300
ボジョレー南部の村ル・ボワ・ドワンのGold Stones地域の中心に位置し、何世代にも渡って珠玉のワイン世に送り出してきた歴史あるドメーヌです。自然と環境に配慮した昔ながらの農法によって得られたぶどうは、区画ごと分けて醸造し、その出来に応じて巧みにアッサンブラージュされます。その中でも特に厳選された、その名もキュヴェ・スペシャル・ヴィエイユ・ヴィーニュです。ラベルの金も豪華で魅力的ですが、それ以上にワインのクオリティの高さが素晴らしいんです!ボージョレ・ルージュでも4年連続最優秀賞を受賞(2006、07,10,11)国際的な評価が高く魅力的で中身もゴールド。
年の個性を十分に理解し、的確にキュヴェを見極め、余すところなく最大限にその味わいを表現できる本物の生産者です。表情豊かなアロマ。刺激的で高感度の持てるアタック。」酸は程よく味わいはしなやかでスムース。フルーティで熟度が高く、親しみ易い外交的なスタイル。樹齢45~65年、ノンフィルター

《ジョルジュ・デュ・ブッフ>>
二人で飲むのにぴったり。新登場!500mlボトル
ボジョレー ラ フェット ドゥ ヌーヴォー 500ml
 スクリュ-キャップ通常価格¥2,480予約¥1,800
弾けるような果実味の強さが感じられ、赤い果実を思わせるピュアな味わいが特徴です。

《 シャトー・ド・ラキャレル》
約250年の暦史を持つ、ボジョレー地区の中でも重要なワイナリーです。葡萄は100%手摘みされ、醸造され、チェリーやすみれ、小さな赤い果実を連想させる香りを持ち、バランスの良いワインに仕上がります。通常価格¥2,480予約¥2,130

《 モメサン》
約140年の暦史ある老舗ワインメーカー、葡萄畑からボトリングまで一環して管理することにより、毎年高品質なワイン造り出しております。スクリューキャップで気軽に楽しめます!ヌーヴォー通常価格¥2,430予約¥2080

《 トラン》
1843年トラン村のブノワ・トランがワイン商としてポンタネヴォーに設立。フランスでも有数のワイングループ「ボワセグループ」の主要ブランドになっています。ヴィラージュはコクがあるワンランク上の味わい。
ヌーヴォー通常価格¥2、333予約¥1,980
ヴィラージュ・ヌーヴォー通常価格¥2、517予約¥2,200

《 アルベール・ビショー》
ヌーヴォーのコンクールで2010のとき 最高賞である大金賞に輝いたことがあるヌーヴォーです
今年もいい年になりそうな予感!!!
ヌーヴォー予約¥2,230

すぐに飲むからPETボトルのほうがいいだよねえ~
という方には

ジャン・ガイヤールのペット・ヌーヴォー 税込¥1080
をご用意してお待ちしております!

電話でご連絡 0187-55-2242 
メールでお申し込み sugawara_shop@ybb.ne.jp

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秋田市フレンチ レストランおいしんぼ ボジョレーヌーヴォー

いつもお世話になっている
レストラン おいしんぼ の 保坂シェフからのお便りです
おいしんぼヌーヴォー
数あるヌーヴォーの中でも、希少なピゼイをはじめ、人気のヌーヴォーをグラスで何種類も・・・
コースのお料理を合せて・・・
当日はクラリネットの生演奏が入る予定みたいですよ・・・
さっそく 予約を入れましょう
秋田市八橋本町1-1-48 TEL018-864-1072
もちろん当店でもいいですよ 0187-55-2242 一正か祐子まで


こちらは 秋のある日のデイナーです。

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oiG.jpg 秋田の食材をふんだんに使い、手の込んだお料理、おいしゅうございました!
ワインリストが2つありました。
どちらもお友達がお手製で造ってくれたそうです。すばらしいリストでした。
是非見せてもらったほうがいいですよ。

あと8回寝るとヌーヴォー解禁です。

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