秋酒 「ひやおろし」飲んでみました

今日は日本酒のご紹介です!

夏は冷やした夏酒が美味しかったですね!
秋は、秋酒「ひやおろし」と呼ばれる日本酒がおすすめですよ!
少し冷やした「ひやおろし」~常温「ひやおろし」~少し燗した「ひやおろし」がおすすめ

夏の間酒蔵で眠っていた新酒が秋になり涼しくなった頃に 酒屋に届きます。
新酒のフレッシュな感じを残しつつ、熟成され旨味が増した今頃のお酒美味しいんですよね・・・・


温度によって 味が変わるので いろいろ試すのも楽しいですね!


夕べ飲んでみました^^
福小町 吟醸ひやおろし ←通販:セプドールへ
  や福小町ひ

720ml  税込1,450円
使用米:美山錦100%
酵母:こまち酵母
ALC:16.5%
日本酒度:+2.5
酸度:1.2

冷やして飲むと、あざやかな切れのよい酸味がギリリとして、スッキリ呑めます。
私【祐子)はあんまりギリリが好みでないので、ゆっくり温度が上がるのを待ちます、

少し温度をあげてやると、まろやかさが出てきて酸も程よくバランスよくなり、
とろりとのみやすくなりました。旨い!!!(私好み!)
こんばん、ぬる燗で試してみますね(#^o^#)

店頭販売中「ひやおろし」720ml
福小町 吟醸 ひやおろし 
千代緑 純米吟醸 ひやおろし
刈穂 山廃純米 ひやおろし
福乃友 純米 ひやおろし
飛良泉 山廃純米 ひやおろし
阿櫻 特別純米無濾過原酒 ひやおろし
雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし
雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし
秀よし 純米】ひやおろし
1.8L
刈穂 山廃純米 ひやおろし
まんさくの花 純米 ひやおろし
秀よし 純米 ひやおろし
福乃友  純米 ひやおろし

その他・・・





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