ワインのお供に!

 もうボジョレ・ヌーヴォーは飲まれましたか~
美味しいですねー、今年は本当にまっとうに美味しいですよ!

今日は家飲みワインのお供のおすすめでーす
(仙北市内の各店舗でヌーヴォーに合うものを教えてもらいましたよ


【KIMOTOの惣菜】から

北あかりのローズマリーのソルトオイル
軽めの赤ワインや 白ワインにも合いそう~
鶏レバーのパテ
ヌーヴォーにぴったしカンカン!
KIMOTO芋&レバーPs 

KIMOTO芋s
KIMOTO鶏レバPs

【ルーシカンパニー】から
秋のドライフルーツとチーズのライ麦パン
ルーシー2 
秋の麦のライ麦パン
ルーシー1 


【パンドコロ トッシ】から
タルティーヌ
トッシヌーヴォ

トッシなっつs 
ナッツがごろごろ入って楽しい~おいしい~

いつもあるものと、無いものがあるそうです。
このほかにも美味しそうなものがたくさんありましたから
是非行ってくださいませねえ~



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2015ボジョレ・ヌーヴォーはグレートヴィンテージ(マドンヌ)

2015ボジョレ・ヌーヴォーはグレートヴィンテージ!

今日は[角館 しちべえ」さんにて いつもの定例会

解禁日につき ヌーヴォーで乾杯です!

旨い!旨い!旨い!
色濃く、果実味豊か!ヌーヴォとは思えない落ち着いた香り。
これ好きです。

ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌ
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ2015




  マドンヌd マドンヌf


マドンヌc


マドンヌh 


マドンヌe


 
マドンヌi
マドンヌg 


和食のお店ですが、ヌーヴォに合わせてほどんど洋食屋さんでした

大変美味しゅうございました。






ボージョレ・ヌーヴォー2015 ドメーヌ・レ・グリフェ

ヌーヴォー解禁まであと少し!

今日のご案内するヌーヴォーは ゴールドに輝くヌーヴォー 
ドメーヌ・レ・グリフェ ヌーヴォー2015

グリフェ

ボジョレー南部の村ル・ボワ・ドワンのGold Stones地域の中心に位置し、
何世代にも渡って珠玉のワイン世に送り出してきた歴史あるドメーヌです。自然と環境に配慮した昔ながらの農法によって得られたぶどうは、区画ごと分けて醸造し、その出来に応じて巧みにアッサンブラージュされます。その中でも特に厳選された、その名もキュヴェ・スペシャル・ヴィエイユ・ヴィーニュです。
ラベルの金も豪華で魅力的ですが、それ以上にワインのクオリティの高さが素晴らしいんです!ボージョレ・ルージュでも4年連続最優秀賞を受賞(2006、07,10,11)国際的な評価が高く魅力的で中身もゴールド。
年の個性を十分に理解し、的確にキュヴェを見極め、余すところなく最大限にその味わいを表現できる本物の生産者です。表情豊かなアロマ。刺激的で高感度の持てるアタック。」酸は程よく味わいはしなやかでスムース。フルーティで熟度が高く、親しみ易い外交的なスタイル。樹齢45~65年、ノンフィルター

レッド・ベリーなど熟した赤い果実が溶け込んだ表情豊かなアロマ。
刺激的で高感度の持てるアタック、酸は程よく味わいはとてもしなやかでスムース。
フルーティで熟度が高く、親しみやすいスタイル!

19日から 「角館 土間人」でもお召し上がりいただけます
ステーキはもちろん、焼き鳥にも お鍋にも合いそうですよ!
今週末にでもいかがでしょう
 土間人→ http://oogiri.co.jp/domanin/

フランスからの新酒が
昨日から続々スガワラショップ店舗の方へ届き始めています
先ほど3Lボトルも無事到着いたしました (
安心した~)
マドンヌ2 

戦後5本の指に入る美味しさらしいですよ^^



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田沢湖ローズパークホテル ワイン会

田沢湖ローズパークホテルさんから 「是非ワイン会をやって新しいホテルを知ってほしい!」という、なんとも嬉しいオファーをいただきまして行ってまいりました。
送迎付きで楽チンぽん!

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RPUNI.jpg RPw1.jpg RPHH.jpg   RPw2_20151114231433ba8.jpg RP3.jpg

   
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RP5.jpgRPw4.jpg
RPHF.jpg フォアグラの焼き具合が絶品でした!

RPHD.jpg &かふぇ


ローズパークシェフs 織田シェフ美味しかったです♪

シャンパーニュ ボーモン・クリエール グランド・レゼルヴ・ブリュット

雨で少し肌寒い角館です
こんばんは秋田のぬる燗した純米酒であったまりましょう!
おすすめは 燗酒コンクール2015 最高金賞受賞
天寿 純米酒 720ml 1.8L在庫あります お出かけください!

それではワイン情報です。

本日新入荷した シャンパーニュのご案内でございます!
   B60s.jpg

       
    シャンパーニュ ボーモン・クリエール グランド・レゼルヴ・ブリュット
    60周年記念 限定プリントボトル 
     新入荷SALE 税込¥4,500


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ダミアン・コクレ ボジョレー ヌーヴォー2015

解禁日までに 全部案内できるんだろうか・・・毎日あせってます祐子です
2015年のブルゴーニュは過去最高のヴィンテージになりそうです!
ボジョレーはブルゴーニュの中にあるんですよー!

ヌーヴォーのポスターって、いつから貼ろうか悩むよねえ~
とりあえず ここへ、ぺたっと張ってみる
ヌーヴォー2015 


今年初めて扱うことになった 造り手です。入荷するまでドキドキ
評判はすごくいいから、入荷が楽しみです!

⑦ ダミアン・コクレ
自然派のメッカ  ボジョレー地区の新進気悦なつくり手
モルゴンの正統自然派マルセル・ラピエールの一番弟子「ジョルジュ・デコンブ」
の長男 ダミアン・コクレ が造った新ドメーヌ

自然な栽培、醸造、酵母、醗酵。
酸化防止剤無添加、補糖も補酸も無し 
使うブドウは熟したもの、健全なもの、
プレスも伝統的圧搾機でゆっくり

よって、バランスがよくピュアな果実味を持つヌーヴォーになる訳だ。

自然派のワンランク上のワインをどうぞ堪能くださいませ

ダミアンコクレ 
 ⑦ ダミアン・コクレ ヌーヴォー2015 小売価格 ¥3,780税込
ご予約価格 ¥2,980税込 

2015ヌーヴォ2

今年はヌーヴォーのんでみようかな~
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シャトー・ド・ピゼイのボジョレ・ヌーヴォー2015

当店毎年一番人気なヌーヴォー
モルゴンのピゼイ の新酒
もう残り7本になってしまいました!毎年 数を増やしているのですが・・・・・
ご予約はお早めに!!!!!


《シャトー・ドゥ・ピゼイ》
 十四世紀に建てられた瀟酒なシャトー・ドゥ・ピゼイは、ボージョレ地方の10のクリュの内 最高の南東向きの立地と、最良の土壌に恵まれたモルゴン地区に畑と醸造所がある。110エーカーの葡萄畑では、樹齢45~60年のガメイ種の葡萄が有機栽培されてる。ボージョレでは今は一般的になった人工的な発酵の作業はせずに、ボージョレの伝統的な自然の方法で発酵&醸造され(マセラシオン・ボージョレーズ)、静かなる熟成の時を経て、十月末には瓶詰めされ、十一月初めにシャトーを旅立つ。

 シャトー・ドゥ・ピゼイのボージョレ・ヌーヴォーはボージョレ地方全体の0.5パーセントほどの稀少で、昔は領主様だけが味わえた珠玉の新酒。日本へは限定の数百ケースが空輸されてきて、毎年第三木曜の解禁日に、三十年来のファンの元に届けられます。そのひとつがスガワラショップと言う訳です。

モルゴン村で、最高の土壌に恵まれたこのシャトード ピゼイ。完熟したぶどうからは、見事なまでにおおらかで果実味アフレルワインが造られます。新酒とは思えぬ味と、香り、その風格と優雅さで高い評価を得ています。


pizay2013_20141117100714828.jpg


    通常価格税込¥3,996
ご予約価格 税込¥3.150

2015ヌーヴォー画像

②⑤⑥も残りわずかとなってきました、他はまだ箱単位でございますのでお気軽にお問い合わせください
スガワラショップ TEL0187-55-2242 担当 菅原ゆうこ