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秋田・角館の小さい酒屋『スガワラショップ』家族経営の菅原家 飲んだワイン・お酒 新入荷情報等・・・
2018-07-30 (月) | 編集 |

連日暑いですね^^熱中症要注意!

日曜日、角館・桧木内川で鮎釣り大会が行われ、

岩手の方が優勝したみたいですよ。。

お友達のお祝用だと、シャンパンを買いに来てくれた釣り人さんっ

焼けたお顔が楽しそうでキラキラで素敵でした☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


日曜は生ビールの貸し出しもフル回転で、菅原家3人もフル活動!皆汗だくで頑張りました^^💦

半端ない暑さで 生ビールの追加あざーすヽ(≧∀≦)ノでした

 

今日のご案内は旨安日本酒

昨年よりだいぶ早い入荷なのでお見逃しなく~~

飛良泉 saimai

  1,8L 2,160円税込

  720ml 1,080円税込

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飛良泉35の4合瓶まだございます

夏酒も減ってきてますよ…

併せてドーゾーー^^

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2018-07-28 (土) | 編集 |

夕べはは地元で少人数ワイン会でした~菅原です^^~

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プレミアムなワインを飲みたいという

贅沢な会でした^^

白ワインChassagne-Montrachet Les Caillerets 2014  の写真を撮り忘れta~^^

内容はこんな感じ・・・

Lanson Noble Cuvee Blanc de Blancs 2000 ランソン ノーブル キュヴェ ブラン ブラン

生産地:シャンパーニュ地方 生産者:ランソン ブドウ:シャルドネ種100


1760年、シャンパーニュの都市、ランスでヅランソワ・ドゥラモット判事がシャンパーニュ事業を開始。1798年に息子のニコラ・ルイが事業を継承。1823にジャン・パブティスト・ランソンとパートナーシップを組み、1837年に現在の社名「ランソン」となりました。シャルドネ種100%で造られる「ノーブル・キュヴェ」は世界の著名な評論家から高い評価を得ている銘酒です

 

Chassagne-Montrachet Les Caillerets 2014  シャサーニュ=モンラッシェ カイユレ


生産地:コート・ド・ボーヌ地区シャサーニュ・モンラッシェ村

生産者:ドメーヌ・ポール・ピヨ 格付け:1級 

ブドウ:シャルドネ種100

ピヨ家は樽職人のジャン・パティスト氏から始まる家族経営のドメーヌです。

パティスト氏の後にアンリ氏が少しずつブドウ畑を購入、1968年に現在のドメーヌの基礎を築いたのがポール氏です。1999年からはポール氏の息子で4代目のティエリー氏と2003年から参画した妹のクリステル氏によってドメーヌの運営が行われています。シャサーニュ・モンラッシ、サン・トーバン、サントネーを中心に13haのブドウ畑を所有し、16種類のアペラシオンを造っています。ブドウ栽培では除草剤や殺虫剤は一切使用せず、収穫制限などの丁寧な畑仕事を通じて異なるテロワールの魅力を最大限に引き出すようにしています。白ワインの醸造はステンレスタンクでデブルバージュを1012時間低温で行い、純度の高い果汁と白濁した果汁を分けます。その後適切と判断した澱を果汁と共に樽に注ぎアルコール醗酵を行います。樽熟成は1218カ月、新樽比率はアリゴテを除き2025%です。

「シャサーニュ・モンラッシェ・レ・カイユレ」には標高280mの高台に2つの区画、0.49haを所有。土壌は小石混じりの粘土石灰質です。蜂蜜やミネラルを思わせるアロマに圧倒的な厚みと果実の凝縮感を持つ男性的な白ワインです。

Charmes-Chambertin Tres Vieilles Vignes 2011 シャルム=シャンベルタン トレ ヴィエイユ ヴィーニュ

生産地:ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区マルサネ村

生産者:ドメーヌ・ジョセフ・ロティ

格付け:グラン・クリュ

ブドウ:ピノ・ノワール種100

ロティ家は現当主(ドメーヌとしては12代目)フィリップ・ロティ氏で23代目となるジュブレ・シャンベルタンの名門ドメーヌです。

以前より畑仕事や醸造を2008年他界した父に代わって行ってきたフィリップ氏は、2003年から弟のサポートも得て、精力的にドメーヌ運営を行ってきました。ドメーヌが所有するブドウ畑には多くの古木があり、地中深くまで伸ばした根が、様々な要素を地上に引き上げることによって高品質な原料ブドウを得ています。またシュット・レゾネで栽培されたブドウは最新の選別機やプレス機を使い搾汁、トロンセ産の樽を100%使い1年近く熟成。清澄や濾過を行わず瓶詰めを行っています。「シャルム・シャンベルタン・トレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ」は1885年に植樹された樹齢126年という古木から造られたドメーヌを代表する銘酒となっています。

 

 

Chateau Rieusses 2007  シャトー リューセック

生産地:ボルドー地方ソーテルヌ地区

ブドウ:セミヨン種92%,ソーヴィニヨン・ブラン種8%,ミュスカデル種2

格付け:グラン・クリュ第1

1985年よりCh.ラフィット・ロートシルトを所有するロスチャイルド家が所有するシャトーです。ブドウ畑はソーテルヌ格付け特別1級「Ch.ディケム」に隣接します。ブドウ畑は92ha1824か月のオーク樽(新樽5055%)熟成を行って造られています。アカシアなどの花の香りと砂糖漬けの果実、蜂蜜などの豊潤な香りと長い余韻を持ったソーテルヌを代表するワインです。

 



ワイン会のワインをセレクトいたします!

ワイングラスの貸し出しもできますので、ご相談ください!

スガワラショップ ソムリエ菅原一正



2018-07-25 (水) | 編集 |

今日も一段と暑かったですね💦

熱中症にお気をつけくださいませ(。>ω<。)ノ

徐々に腕がー土方焼けしているU子です^^


本日入荷の とびきり美味~な日本酒のご案内です!


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春には生酒!

夏には火入れタイプと、年2回のみの発売です!

熟成して益々バランス良いうんまい酒になっております^^

御見逃しなく(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」ヨオオオオオッッッ

美酒の設計 純米吟醸

      1.8L 3,780税込

     720ml 1,890税込

  ネット通販→雪の茅舎コーナー

 

製造元:斎彌酒造店

使用米:兵庫県産山田錦 特等米100%

精米歩合:55%、

蔵内酵母

アルコール度数:15.9度

日本酒度:+3.6

酸度:1.4

アミノ酸度:0.7



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2018-07-13 (金) | 編集 |

お天気がスッキリしない角館です。(つД`)ノジメジメ・・・

西日本の豪雨被害が凄すぎてかわいそうで気分もジメジメ

被害に遭われている方々に心からお見舞い申し上げます


もうすぐ 「海の日」ですね

海に持っていきたくなる 秋田の日本酒が入荷してきましたよ^^

ペンギンちゃんとパラソル カワ(・∀・)イイ!!


penguin summer

透明瓶なのでちょっとみずらいですが・・・

penguin summer2

黄色のくちばしがカワ(・∀・)イイ!!

両関 純米酒 penguin summer

720ml 1,480円税込

 

 

一緒に入荷になったこのお酒もカワ(・∀・)イイ!!っす!

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くるくる トリプル アクセル

720ml 1,480円税込

くるくる回って皆にも幸せが廻っていきますように!!

祈りながら飲みましょうね!

 


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2018-07-07 (土) | 編集 |

九州はじめ大雨の被害に遭われている方にお見舞い申し上げます

お気をつけて身の安全第一に考えて!お過ごしください。

早く止むよう祈ってます

秋田・角館も朝から凄い大雨で時折土砂降りってます

鮎釣りも七夕も無理ですね・・・とほほほ。゚(゚´Д`゚)゚。


これは飲むっきゃないどー

最近のお薦めのお酒達でございますヽ(´∀`)ノ

カジキ

出羽鶴 純米大吟醸 マリーン かじきラベル

720ml 1,720円

魚料理にピッタンコ!


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やまとしずく 陸羽132号 純米酒

720ml 1,620円税込

稀少米の陸羽132号は年一回のみの入荷です。

今年販売分は今入荷している分しかございません

お早めに!

豊かでなめらかな酸味をもつ辛口

日本酒 : ±0

酸度 : 1.5

アミノ酸: 1.0

酵母:AK-1

原料米:陸羽132号 (亀の尾と愛国の掛け合わせ)

60%精米

【季節・数量限定商品】

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出羽鶴 純米吟醸 袋吊り雫

おりがらみ生山田錦仕込

720ml 1,940円税込

自分へのご褒美はこれぐらいでね!(´∀`*)

Ak-1酵母、

日本酒度:+1

酸度:1.5

アルコール:16度

あざやかな香味、なめらかな口あたり

原酒でおりがらみ

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刈穂 種月 山廃仕込 純米大吟醸


720ml 3,240円税込


刈穂蔵伝統の山廃仕込みで酒母からしぼりまで約2カ月の醗酵期間

をかけて仕込んだ純米大吟醸です。 

長期の低温醗酵で多種多様の旨み成分が醸し出され、

きめ細やかな味わいが広がり旨い~!


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2018-07-04 (水) | 編集 |

雨の角館です (´ェ`)━!!!

お庭の花や畑の野菜は大喜びしているようです^^


さて ワイナリーの少ない秋田県ですが

新ワイナリーが2017年10月に誕生しております!


そしてやっと当店でも販売開始になりましたよォ━━(#゚Д゚#)━━!!

新入荷したワインをご紹介いたしますね

   kosaka7.jpg

小坂七滝ワイナリー「ワイングランド」

720ml 2,160円税込 

  飲みたい!買う!→柔らかいやや辛口赤ワイン

やさしく爽やかで、柔らかい風味のある味わい。

爽やかな酸が、和食、鶏肉、豚肉料に合います。

少し冷やして12〜14度くらいがおすすめ!

小坂七滝ワイナリー

2017年10月に、十和田湖近くにある「七滝」の向かいに誕生!

国立公園十和田湖を有し、鉱山繁栄期の面影を残す産業遺産が立ち並ぶ北東北の小さな町に待望のワイナリーがオープンしました。

 場所は町中心部から十和田湖に向かう樹海ライン沿い。周辺は日本の滝百選「七滝」を中心に道の駅・産直施設・農畜産物加工施設等でグリーンツーリズム拠点を形成しています。
 ワイナリーでは地域に根ざしたブドウを使い、特徴的で本格的な日本ワインを醸造するとともに、見て体験出来る施設として今後の展開が期待されているそうです。
ワクワクしますねー^^


秋田県小坂町 十和田樹海農園産「ワイングランド」種

「山ぶどう」交配品種


鴇(ときと)地区は、火山灰が堆積した土壌で水はけが良くぶどう栽培に最適な土地。 
火砕流大地は、害虫が発生しにくいため自根栽培された奇跡のぶどうが誕生しました。 
この「山ぶどう」交配種は、雨の多い日本の気候に合い病気に強く、日本では5ヶ所で栽培、
小坂町は北限のため寒暖の差が大きく、糖度が高く色づきが良いぶどうができます。
地元で育てたぶどうで醸造した奇跡のワインができあがるそうです。

 

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