秋田・角館の小さい酒屋『スガワラショップ』家族経営の菅原家 飲んだワイン・お酒 新入荷情報等・・・
2015-01-26 (月) | 編集 |

Bourgogne ブルゴーニュの新しい造り手のご紹介です

Domaine des Croix
ドメーヌ・デ・クロワ

地区 ボーヌ
造り手 ダヴィッド・クロワ

メゾン・カミーユ・ジルーで働くダヴィッド・クロワは、2004年にボーヌの中心に位置する、立地の良い5haの畑とドメーヌ・ドゥシェが売却されているのに目をつけていた。

ドメーヌ・デ・クロワは、60年~70年代に数々の素晴らしいワインを産出していた旧ドメーヌ・ドゥシェの新しい組織。やがて、このドメーヌと5haの畑は売却され、Roger Forbes指揮のもとUSの小さな投資家グループが2005年初めに購入。彼らは、ダヴィッド・クロワをオーナーに任命し、彼はドメーヌ・デ・クロワとメゾン・カミーユ・ジルーとの間で働き始めることとなった。

畑は、サヴィニー、ポマール、コルトン・シャルルマーニュに加え、ボーヌにある5つのプルミエ・クリュ(トゥーロン、グレーヴ、サン・ヴィーニュ、ブレッサンド、ペルテュイゾ)の合計5ha。このうち2haのブドウは2005年からカミーユ・ジルーとの(長期であろう)契約により、ジルーが購入している。残りの3haが彼の自社畑となる。ドメーヌのファースト・ヴィンテッジは2005年。ビオロジック~輸入元より

新入荷ワイン 2種類 !!今月末までの新入荷特別価格でございます
リアル・ワイン・ガイドNO。48での ドメーヌ紹介の文章
「もう凄い。ともかく凄い。12年のクロワはブルゴーニュの中でもトップクラスの品質だ。ミネラルの塊だ~!」

       クロワ2012

ボーヌ・1er・Cru・レ・ソン・ヴィーニュ2012 ・・・・・ 特別価格 5,900円税込

  0.47ha。 樹齢39年と51年の2区画。 
  リアルワインガイド 今飲んで91+点  ポテンシャル93点  飲み頃予想 2017~2037
  容赦ないクロワのワインの素晴らしい香り攻撃は続く。にしても、このワインもミネラルまみれ。もうツヤツヤで気品がありまくりだ。 
  そしてとことん複雑。口に含むとグラン・クリュですか、これは?「はい、クロ・サン・ドニです」と言って出されたら誰も疑わないかも
  しれない。もちろん凄いグラン・クリュに比べるとほんの少しだけスキがあると感じるかもだけど、その程度。ともかく美味しい。
  そして密度感とエレガンスパワーたっぷり。
 
ボーヌ・1er・Cru・ペルテュイゼ2012 ・・・・・ 特別価格 6,900円税込
  0.53ha。 樹齢41年と25年の2区画。 2008年からビオロジック栽培。 
  リアルワインガイド 今飲んで91+点  ポテンシャル93+点  飲み頃予想 2020~2045
  これは今は少し閉じ気味。しかしタダならぬ気配をバリバリ感じ、一部のスキもなく目が詰まりまくった複雑な香りが相変わらず凄い。 口に含むとこれは力のある液体だ。12年的な凝縮感がしっかりとあり、緻密で熟したタンニンもやや多い。しかし液体は全く重くない。それは背骨がしっかりしているからであり、ミネラルの多さからだ。まるでジュヴレとV・Rのグラン・クリュを足して2で割ったような質感と味わい。参りました。


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