秋田・角館の小さい酒屋『スガワラショップ』家族経営の菅原家 飲んだワイン・お酒 新入荷情報等・・・
2014-01-01 (水) | 編集 |
謹んで新春のお慶びを申し上げます
 旧年中は大変お世話になり誠にありがとうございました。
本年もお引き立てのほど、どうぞ宜しくお願いを申し上げます。

2014年も元日から営業しております
お正月は9:00~19:00となっております。



uma2014午
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2013-04-30 (火) | 編集 |
今週のチーズです!(春なので食べやすいチーズ・・・)

チーズ
白かび:ブリ・オ・グラン・マルニエ & クロミエ レ クリュ ヌジェ
青かび:フルムダンベール
ハード:コンテ ド モンターニュ12ケ月以上熟成
ウォッシュ:ガレ ド ラ ロワール

その中でも今日のお薦めは、人気上昇中のブリ・オ・グラン・マルニエ!! 
「マスカルポーネ」にグラン・マルニエで風味付けしたものをフレッシュの状態のチーズにサンドし、白かびを吹き付けて熟成させていきます。ここに砂糖漬けのオレンジピールをのせて完成です。
ビターオレンジのリキュール「グラン・マルニエ」は、コニャックにオレンジの蒸留エキス分を加え、オーク樽で熟成させてつくられます。白かびに美しく覆われたころ、グラン・マルニエのクリームが馴染みハーモニーを醸し出すように調和し、果実味あふれる香りと甘味が、白カビの風味とあいまって、フルーティでまろやかな味わいをお楽しみいただけます。
香りがよくて食べやすくて、こくもあって、ボリューミー!

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2012-09-12 (水) | 編集 |
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ボジョレーヌーヴォー2012 
ルペ・ショーレー5L樽入り

予約〆切 9月14日
   ¥26,440


この商品は予約のみの販売になります。
ご利用予定の方はお早めにご連絡くださいませ!

その他のヌーヴォーはもう少しあとで・・・
ご案内もうしあげます。

予約リストが必要な方は
sugawara_shop@ybb.ne.jp

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