秋田・角館の小さい酒屋『スガワラショップ』家族経営の菅原家 飲んだワイン・お酒 新入荷情報等・・・
2017-07-17 (月) | 編集 |

夕べ飲んだワイン イタリア産^^

アマローネ2013

サンアントニオ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ

コルヴィーナ 70%/ロンディネッラ 20%/クロアティーナ 5%/オゼレータ 5% 

醗酵:ステンレス・タンク(25日間)

主醗酵後、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵

熟成:オーク樽熟成 24カ月(500L、新樽比率100%、フランス産) 

色からして干し葡萄~(#^.^#)

香りに香ばしさを感じる、プラムや、チョコレート、焙煎した珈琲豆の香り。

ふくよかな果実味。つややかで甘味としまりある酸のバランス、酸がいいv(o゚∀゚o)v

凝縮した印象ながら、上品にまとまっている。 美味しい!

造り手 テヌータ・サンアントニオ

アマローネの醸造法を生かした、他にはない味わい!

ヴェネトの伝統を進化させた造り手ですワア~

詳しくはこちらから↓読んでね!4人兄弟が仲良しー 

https://www.vinoforet.com/vinoforet/apps/order/winery/winery_base.cfm?STCD=194&mode=2


3連休だと県外のお客様がちらほらといらっしゃいます

ありがとうございました(*≧∪≦)


熱中症に気をつけて明日火曜日からがんばりましょう!

あ!明日はお店が休みでした(;゜0゜)

↓ワインが飲みたくなったらぽちっとね

にほんブログ村 酒ブログ ワインへ 
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 秋田県情報へ ←スガワラショップのある角館に行きたいと思ったらこっちをね
にほんブログ村





2017-07-10 (月) | 編集 |

7月1日から 当店からすぐそばにある 桧木内川の鮎釣りが解禁になっております

はじめは天気が悪くて釣りどころではなかったですが

この土日は最高の釣り日和でしたねー

^^今日1日中の配達で汗疹ができてしまった祐子です(=∀=)


昨日天然鮎が届きました

tonosama ayu

塩を少し多めにして・・・

ayusio_2017071000235509c.jpg

こんがり焼きます

tennenayusio.jpg

o(≧ω≦)oこの香りと味わいは他では味わえません! 

美味しくて一秒でも早く食べたい衝動が出てしまいます・・・

あつあつをガブッと

たまりません・・・・


今日からの木箱コーナーです

kibako17073.jpg

 

kibako17072.jpg

 

kibako1707.jpg

 

今日はとても暑かったので 白ワインが動きましたね・・

泡泡もね・・・

 

熱中症に気をつけて月曜日からがんばりましょう!

↓ワインが飲みたくなったらぽちっとね

にほんブログ村 酒ブログ ワインへ 
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 秋田県情報へ ←スガワラショップのある角館に行きたいと思ったらこっちをね
にほんブログ村





2017-07-02 (日) | 編集 |

先日お店に寄ってくれたお客様はナントー( ゚Д゚)

県北で 比内地鶏シャポンを造ってる方でしたォ━━(#゚Д゚#)━━!!

いろいろシャポンのこと教えてもらいました。


皆さんは ご存知?

「シャポンは雄を去勢して成長を促いますが、

鳥さんの去勢する○○はどこにあるでしょう・・?」



ナントー、胸のあたりに埋まってるのですってΣ(゚□゚(゚□゚*)


だから簡単にはいかないのですってーー^^

飼育期間も長いし・・・・・

高級品‼逸品!なものには理由があるんですわあ^^・・・


シャポン2

ポーズをお願いしちゃったの(^∇^)あざーす

 

手にもっているのは フレンチパテ

比内地鶏シャポンのパテです。

詳しくは前のブログで確認してね

      ↓

あきたシャポンのパテ ブログへ


Pシャポン

Pシャポン2


希少価値の高い最高級鶏
比内地鶏オス・シャポンを使ったパテ
半年余りの時をかけて育てられた
バターのようなコクのある味わいを
パテに閉じ込めて    

合う組み合わせ 赤ワイン(メルロー・ピノ・ノワールなど) 純米酒



2017-06-29 (木) | 編集 |

気になる AWA酒を飲むチャンス到来! 菅原です

LCs3.jpg

http://cepdor.blog.fc2.com/blog-entry-333.html

この日本酒凄いんですよ!詳しくは5/15ブログ↑もう一回みてくださいね


ちょうど7月から一緒に頑張る人達との会で 乾杯のチャンスに恵まれて飲めることに

5月25日に発売になった商品で、東京オリンピックに向けて「日本酒で乾杯!」むけに造られた

awa酒認定酒、外国風にいうなら 格付日本酒 


繊細な泡ち、DRY!シャンパンのように一筋の気泡がしっかりたっていてる、のに味わいは日本酒!

良く出来あがっています!

 


LCs1.jpg LCs2.jpg LCs4.jpg LCs5.jpg LCs6.jpg LCs7.jpg LCs8.jpg

今回も楽しい美味しいいいー会でした^^菅原


通販「出羽鶴 明日へ」←飲みたい人go!


にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 秋田県情報へ ←スガワラショップのある角館に行きたいと思ったらこっちをね
にほんブログ村




2017-06-21 (水) | 編集 |

ここ数日暑い角館です、昨日は久々の30度越えでした(;゜0゜)

やっと夏酒の美味しい時期に入りました・・・


昨日の入荷いたしました超限定品!

しかもお手頃価格(ノ゚ω゚)ノ*デスヨ.オオォォォォォォォー


ひ35

2017「飛良泉35」

 720ml 1,080円税込    1.8L   2,160円税込

米と米麹のみ使用、純米大吟醸造り。

協会1801酵母、

秋田酒こまちと美山錦米(おそらく)の規格外米を35%精米

 

香りよく軽快な舌ざわり、なめらかなのど越し。

冷でも燗でも!ふくよかな味わいは家飲み最適酒でございます(ノ´▽`*)b☆

 

数が少ないのでお早めに!